Couscous – Tajines au poisson – ou plats suivant demande.
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NOS SUGGESTIONS DU JOUR

La lotte aux girolles 24 €
La sole aux cèpes crème au curry 28 €
L'onglet de bœuf en meurette et légumes 18 €

MENU DE LA FETE DES MERES A 40E AVEC APERITIF

MENU A 40: VINS ET CAFES compris



MENU DE LA FETE DES MERES A 40€

DUO DE VERRINES AUX CREVETTES ET AUX CRUDITES A LA CREME AUX HERBES ET AIL
OU
PAPILLONS DE SARDINES FRAICHES MARINEES AU VINAIGRE ET HUILE D’OLIVE
OU
PIECE MONTEE DE CHAMPIGNONS FARCIS / SAUCE PAPRIKA SUR UN TAPIS DE VERDURE
OU
SALADE DU HAUT BEARN AU FOIE GRAS / MAGRET SECHE ET GESIERS CONFITS


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CUISSE DE CONFIT DE CANARD MAISON/ GRATIN LYONNAIS ET COMPOTE D’OIGNON
OU
ENTRECOTE GRILLEE OU SAUCE AU POIVRE /GRATIN LYONNAIS ET LEGUMES
OU
FILET DE BAR POELE ET SA SAUCE ESPAGNOLE A L’AIL /RIZ ET LEGUMES
OU
DOS DE SAUMON EN PAPILLOTTE SAUCE AUX PRUNEAUX / RIZ ET LEGUMES

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LA TARTE MAISON CHAUDE AUX POMMES / GLACE VANILLE
OU
LA PECHE MELBA A LA CHANTILLY ET SAUCE ROUGE
OU
PETIT POT DE CARAMEL MAISON AU BEURRE SALE / BISCUIT A LA NOISETTE
ET FROMAGE BLANC ACIDULE
OU
COUPE DE PRUNEAUX MACERES AU VIN ROUGE / AGRUMES ET A LA GLACE

MENU DE LA SAINT VALENTIN A 40 €




SAUMON EN TRIO ( CARPPACIO AUX HERBES ET CITRON – RILLETTES PARFUMÉES A L’ANETH – SAUMON FUME DE NORVÈGE)
Ou
DUO DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON
(CRÈME BRÛLÉE DE FOIE GRAS – MÉDAILLON DE FOIE GRAS MAISON SUR SON TOAST DE PAIN D’EPICE ET COUPELLE DE GLACE AU PAIN D’EPICE)
Ou
LA CLASSIQUE PIÈCE MONTÉE DE CHAMPIGNONS MAISON
Ou
LA CHIFFONADE DE CŒURS ET FOIES DE VOLAILLES AUX EPICES ENROBES DANS LEUR FEUILLE DE RIZ DOREE AU FOUR


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LA BELLE ENTRECOTE GRILLEE NAPPEE D’UN BEURRE MAITRE D’HOTEL
Ou
LES FINES AIGUILLETTES DE CANARD GRAS DANS LEUR SAUCE AU POIVRE GRIS
Ou
LES FILETS DE CARDINE EN TAGLIATELLES DE COURGETTES AVEC LEURS POMMES CRUES ET CUITES
Ou
LE DOS DE CABILLAUD MACÉRÉ AUX HERBES ET AU CITRON ET PASSE SUR LE GRILL


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L'ONCTUEUSE CRÈME TIÈDE AUX FRUITS ROUGES ACIDULES
Ou
LA CLASSIQUE PÊCHE MELBA AVEC OU SANS CHANTILLY
Ou
LE QUATUOR DE MOUSSES PARFUMÉES AU CHOCOLAT / ABRICOT/ FRAMBOISE / DÉLICE DE PÊCHES ET SON NUAGE DE CHANTILLY
Ou
LA TARTE AUX POMMES CHAUDES A LA GLACE VANILLE ET SON SOUPÇON DE CHANTILLY




SERVICE COMPRIS
VINS ET CAFE EN SUS
TTC 40 € dont TVA 19.6% 6.55€